Translate

torstai 30. tammikuuta 2014

LAMMASTA JA KASVIKSIA UUNISSA



                                                                       Lammasta
                                                                       Sinappia

                                                                       Perunoita
                                                                       Pikkumaisseja purkissa
                                                                       Porkkanaa
                                                                       Herkkusieniä

                                                                       Mausteseos:

                                                                       Öljyä
                                                                       Tomaattipyrettä
                                                                       Paprikajauhetta
                                                                       Suolaa
                                                                       Etikkaa

Kuori ja lohko perunat, ja porkkanat. Laita uunivuokaan kaikki kasvikset. Lisää mausteseos, ja kääntele kasviksia sen verran, että mausteseos on tarttunut kaikkiin vihanneksiin. ( Määrät voi tehdä oman maun mukaan).

Suolaa lammas, ja voitele sinapilla pinta joka puolelta.

Laita lammas vihannesten päälle vuokaan, ja paistomittari kiinni lihaan.
Paista uunissa 150C asteessa, niin kauan, että paistomittari näyttää n. 75C astetta.

Olen käännellyt vihanneksia paiston aikana, että kypsyyvät tasaisemmin.
Teen yleensä ruuan isoon astiaan, että jää seuraavallekkin paivälle ruokaa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti